【基隆七堵景點】史蒂芬妮甜心屋 | 完全預約制！化身公主品嚐超美味私房小廚

沒想到七堵居然有這麼一個像童話般的私房小廚！藤蔓植物纏繞尖聳入天的高塔，週圍環繞著綠意盎然，紅花參落綠林間，堆疊起春意漫漫。就是這如同走入森林裡的秘境，讓彪彪觸目難忘，倘若能在這優美的環境裡用餐，是多麼美好的一件事啊！

史蒂芬妮甜心屋位在七堵的山徑小路裡，環顧四週，除了一條馬路和樹林，幾乎沒有其他人家在其左右。餐廳門口不大，也沒有顯眼招牌，若不特意前來，實在是很容易忽略這座城堡。

▲這裡並非餐廳，千萬不要走錯喔！

從大門進入並不會直接看到餐廳，需要爬一小段石階梯才能到達，中途會經過被藤蔓植物覆蓋的建築，這裡不是餐廳，要再繼續往上才能是目的地，雖然要走一小段路，但整個路程大概5分鐘而已，用餐前先爬個山做運動，等等才能吃得更多嘛！(笑)

中途有座魚池，許多錦鯉優游其中，快到餐廳前會先看到一個廢棄礦坑，再往前走30秒就到今天用餐的童話小屋囉！

餐廳環境

到了！就是這兒！隱藏在樹叢裡的餐廳幾乎鮮為人知，沒有廣告沒有大招牌，只是默默地在七堵山區經營著，靠著口耳相傳的美味還有風景，征服遊客味蕾及視覺。

以黑色油漆刷成外牆，帶了些神秘感，餐廳旁邊有一條石板路，兩旁濃密綠樹夾道歡迎，從餐廳遠眺，一整片山景令人心曠神怡，彷彿掉入巴比松畫派的油墨裡，隨手一揮都可以變成一幅風景畫。走入園內，整個環境及氛圍帶了靜謐感，平日在繁雜的都市工作，假日很適合找一個悠閒環境，享受生活的美好。

餐廳外牆一整株的九重葛已經瘋狂盛開，在春日宴裡妝點出美麗容貌，輕風吹動，每一次搖曳都展現出婀娜多姿。然而，能有這片優美的用餐環境，全靠店家用心維護，彪彪相信店家非常歡迎大家拍照留念，但切記不要隨意攀折花枝，就讓每一葉紅花綠樹自在地在此綻放吧！

餐廳內部不大，僅有18個座位，而店家為了保持食材新鮮，不浪費過多食物，用餐一律採粉絲團預約制，切記！是臉書粉絲團喔！因為平常要採買、備料、烹煮、清洗、打掃環境等等，沒有時間一直接電話，還要一邊煮飯一邊拿紙筆記下客人需求，所以盡量於３天前先上粉絲團預約，店家也會盡快回覆，並以文字與客人溝通餐點內容。

較為特別的是店家並沒有菜單，大多以當季食材提供餐點，預約時會貼心詢問有沒有什麼東西是不吃的，屆時就會以需求製作餐點，所以若是有特別喜好或是真的有不敢吃的東西，都請於私訊中告知，因為店家準備的食材都剛剛好，若是未說清楚，當天想臨時更換餐點，可沒有東西現場再另外製作喔！

▲彪彪覺得這區擺設很台式。

這棟建築用了很多大片落地窗，利用自然光打亮內部，坐在餐廳內也可以直接望向窗外景緻，室內與戶外相應和，遊客的歡聲笑語和自然的蟲鳴鳥叫也形成一首交響樂。

▲白白的那個不知道是不是鯊魚牙齒？

店內有很多有趣小擺設，仔細觀察可以發現其中樂趣，另外室內也種植了很多植物，裡外相連一片翠綠，好像身處在森林般，平常看多了3C產品，偶爾這樣擁抱綠景，讓眼睛放鬆放鬆，彪彪非常享受這裡的氛圍呢！

私房餐點

史蒂芬妮甜點屋主打無菜單私房小廚，所以完全沒有菜單，看店家當天心情，以當季食材烹煮，想做什麼就做什麼，不過都會事先溝通好食材，不需太過擔心會出現什麼奇奇怪怪的餐點，以下是彪彪當天用餐的內容，若下次預約前往，可能又是不同菜色。當天我們早上先繞到別的地方，因此告知店家會晚10分鐘到，進到餐廳時，前菜都已經擺好在桌上了，店家很認真對待每一位前往的客人，都會事前將餐點準備好，因此千萬不要臨時取消，要不然準備的食物就都浪費了，不要說耗費成本，浪費食物連彪彪都會覺得心痛呢！

本次預訂的是「家常私廚套餐」，每人一份NT$480，沒有再另外加收服務費。由左至右順時針分別是生菜沙拉、時令水果、南瓜濃湯以及黑松露蒸蛋。沙拉和水果不用特別介紹，就食材本身的原味。彪彪本身不排斥南瓜濃湯，所以還好，但據我挑剔的妹妹所說，他們的南瓜濃湯有完整地將南瓜打碎，味道不錯，可以整碗喝光光，另外還有那個蒸蛋，看起來普通，卻是加入了黑松露，吃下去明顯帶有奶味，因為本身就喜歡乳製品，松露味也很香，特別好吃。

▲香煎雞腿捲佐蜂蜜芥末

人家真的沒菜單，名字是彪彪亂取的啦😂 雞肉主餐是無骨雞腿捲，肉裡面包了些許蔬菜，表皮煎得酥脆，皮吃起來帶有焦香味且不會軟軟的，最後再淋上蜂蜜芥末，搭配起來剛剛好，除了醬料外，其他幾乎都是食材原味，沒有負擔很健康。

▲香煎豬五花佐蒜末甜辣醬

對，這名字也是我自己亂取的，餐盤上那片圓圓的是節瓜，不是檸檬，配菜一模一樣，只有主餐肉品不同。不知道到底是用烤的還是煎的，表皮居然可以處理得那麼美又酥脆，豬肉的部分肥肉較多，若不喜吃肥肉的人要記得提醒店家，彪彪淺嚐了邊邊的瘦肉，再搭配甜辣醬和蒜末，真的很不錯，由此可見在肉品處理上，店家很有一把功夫呢！

每套餐點都會附上一碗白飯，其中還摻了點藜麥，紅紅的藜麥讓米飯不再只有單調的白色。

▲鳳梨水果冰茶

用餐最後，店家會拿上一個小單子，讓客人選擇飲品，這杯水果冰茶上面的鳳梨片，是用真的鳳梨下去曬成果乾，因為水分蒸發，吃起來很甜，但那是水果的自然甜味，並非糖霜帶來的甜。

當初訂位時未跟店家告知要再加訂甜點，因此當天看其他人桌上都有甜點可以吃，現場想說再追加點心，卻沒有多餘的材料可以製作，彪彪只能放棄看起來那麼好吃的甜點了，殘念啊～😢

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