【花蓮瑞穗住宿】松邑莊園 | 美食比住宿更值得回味

藍天白雲,群山圍繞,草坪綿延無境,水池波光粼粼,這裡是位於花蓮瑞穗的松邑莊園,是一間猶如徜徉在天地之間的民宿,青空伴隨著綠地,展開雙臂,吸一口新鮮空氣,此刻讓人感覺相當幸福。

松邑莊園是天璽商旅集團斥資一億打造的高端旅宿,擁有1.5公頃的大片腹地,距離知名的瑞穗天合國際觀光酒店開車僅4分鐘距離,到瑞穗旅遊,除了一般民宿及天合酒店外,松邑莊園也是一個CP值高的不錯選擇。

由於我們的房間在1樓,check in完後拖著行李就可以進房了,但若住在2、3樓的旅客,住宿的地方設有電梯,不用再自己提著行李上樓,個人覺得電梯在目前的旅宿相當重要,畢竟全家人出遊東西不少,還要將行李一步一步搬上搬下,這樣真的太累了。

莊園有戶外泳池及泡腳池,泳池全日開放,引流山泉水,溫度沁涼,而泡腳池開放時間則為07:15-22:30,使用的是氯化鹽泉,氧化後會產生黃褐色的結晶,與溫泉房內的使用的泉水是同一種,若要使用公共泡腳池請先跟服務人員說一聲,他們會協助放水喔!

▲池畔休憩區。

坐在泳池邊,微風輕拂,擺動樹葉發出沙沙聲,蟲鳴鳥叫此起彼落,如此愜意地聽著大自然演奏,闔上眼,思緒緩緩放空,帶走平日生活上的煩憂。

草坪上搭建了一個白色棚子,每天15:00-18:00有手沖咖啡體驗18:00-20:00還免費提供各式酒類,晚餐時段可以來拿個一杯紅酒,搭配精緻餐點共同享用。

無論是青空萬里或是細雨綿綿,在這大片美景中都能突顯出不同氛圍,猶如蘇軾的《春飲湖上初晴後雨》:「欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜。」在美麗的景緻下,四季都能讓人著迷。

客房環境

我們入住的是溫泉房,房內就可以泡溫泉,不需要再到外面泡腳。以清水模與原木搭配,帶有一種禪意美感,簡單俐落的設計,讓人不會有壓迫感,整體空間適中,可以攤開一個24吋及一個手持行李箱。

房內附了一個小庭園,溫泉池就在庭園內,泡在暖暖的水裡,愜意地望向天空,心情感覺特別平靜。

一進房就聞到一股淡淡的柑橘味,原來服務人員已經提早點好了精油,讓旅客從進房開始就能感受放鬆。

咖啡機、泡麵、餅乾、飲料都是可以免費取用的,若晚餐沒吃飽回房間可以再吃,不過對彪彪來說,晚餐很豐盛,根本就飽到不行,完全沒有再開任何東西來吃。

戶外湯池白天與夜晚各有不同景象,若入住時間早,可以多泡幾次喔!(笑)

浴室打掃得很乾淨,乾溼分離的浴間,可以減緩在浴室滑倒的機率,使用的是免治馬桶,非常好,哈哈!沐浴用品除了洗髮精和沐浴乳外,另外還附有潤絲精和乳液,但都是小瓶的,不過我們只有兩個人住,瓶罐雖然小,但還算夠用。

餐飲美食

在非用餐時間,莊園內還是準備了許多小零食給旅客,除了房內的泡麵、餅乾外,在外面的公共區域也有茶水和小零嘴可以吃,戶外有DIY手沖咖啡,就算不是正餐時段也可以到處吃吃喝喝。

▲餐廳採光充足且明亮。

▲小點種類不多卻也能解嘴饞。

▲一壺無糖熱紅茶,甜度、奶精都可自己調整。

餐廳裡隨時都準備了茶點以及小零食讓遊客解饞,倒一杯茶再淋上奶精,夾幾塊餅乾和堅果,伴隨著窗外景色,和旅伴談天說地,這樣的下午就是如此愜意。

 

手沖咖啡體驗

在戶外的白色棚子底下有免費手沖咖啡體驗,共有4種咖啡豆可供選擇,選好豆子後服務人員就會一步一步教你怎麼沖咖啡,就算是完全不懂的門外漢也完全沒問題喔!

▲不知道要選哪種咖啡豆可以詢問服務人員。

▲磨一磨咖啡豆。

▲熱水沖咖啡。

其實不只有上面4張圖這麼簡單,只是在這裡先暫且忽略其他流程,來到松邑莊園不妨來體驗看看有趣的手沖咖啡吧!

 

主廚特製晚餐

由於松邑莊園地處偏僻,附近沒有什麼店家,因此我們這次訂的是一泊二食方案,不得不說這裡的餐點頗有水準,真的滿好吃的,先不論食材高不高貴,至少調味和烹煮方式都讓人回味無窮。另外有一個很貼心的點,在入住前一兩天會打電話確認住客有哪些東西不能吃,因為現在懷有小寶寶,飲食上滿多禁忌,加上我不吃羊肉也不吃內臟,這些都有特別告知,因此當天準備的晚餐吃得很開心又很放心。

▲扇貝鮭魚卵

扇貝肉下有絲瓜做基底,搭配的醬汁增添了食材風味,最上面點綴的鮭魚卵在口中爆開,彷彿優游海中,讓人嗅到海洋的味道。

▲手工麵包

紮實的口感,咀嚼起來不僅有嚼勁,還可感受到小麥的香氣,雖然與其他菜色比較起來不是特別驚艷,但也算滿有水準。

▲蒜苗松露濃湯

喝起來蒜味濃厚,盤中搭配的綠葉吃起來像是甜豆的外殼,上頭擺了魚子醬,混在其中一起享用,別有滋味,湯底的花生咬在嘴裡蔓延著香氣,一道簡單的湯品卻有多種層次口感。

▲蒜苗烤菇

香菇烤得濕潤且不乾澀,黑白色調裡輔以翠綠蒜苗點綴,最後撒上調味粉,雖然食材看起來簡單,香味倒是十足,算是今天最驚豔的餐點。

▲檸檬冰沙

上主菜前先來個酸甜冰沙,清清口中味道,接下來就要品嚐今天主餐囉!

▲烤鮭魚

厚實的鮭魚,火侯控制得恰到好處,肉質飽滿不乾柴,溫潤的醬汁提升了味蕾層次,一旁的烤蔬菜吃起來鮮甜清爽,鮭魚上以辣椒絲做為擺飾,讓整道菜的視覺增添了豐富色彩。

▲香蕉布朗尼

布朗尼裡夾了一層香蕉,使巧克力帶了水果香氣,不過個人喜歡不甜的點心,這道甜點個人覺得很美味,但卻有點偏甜。

▲招待甜點

由於不能出國的關係,這次旅程算是我們的小蜜月,訂房時有特地留言跟服務人員說,因此莊園就多招待了一個小點心。彪彪很喜歡乳製品,這道乳酪塔超對胃,不會過於甜,也有濃濃奶香,甚至覺得比原本的甜點還好吃。

每天18:00-20:00在戶外棚子裡會有酒品試喝,若喜歡在晚餐配點小酒的人,可以去拿一杯來喝喝看,雖然用的是塑膠杯,看起來有點沒質感,但其實內容都一樣,不影響酒的風味,哈哈!

 

半自助早餐

早餐有分時段,我們選擇最早一批用餐。松邑莊園的用餐方式是屬於半自助式,一些麵包、水果、飲料等小東西要自己拿取,但每人也都會再附一份主餐。入住時服務人員會先詢問要中式或西式主餐,中式是海鮮粥+小菜,西式則是墨西哥捲,剛好我們都偏好中式,因此下面只能分享中式餐點給各位看看唷!

自助式櫃台餐點種類其實也不少,麵包、水果、鹹食、飲料都各有兩三種可供選擇,光這些吃完一輪彪彪應該就飽了。

▲自助式鹹食餐點。

鹹食有炸餃、蘿蔔糕和蔥油餅,味道不能說是驚艷,但都還不錯吃喔!

▲新鮮水果。

今天的水果有小番茄和芭樂,可惜吃完主餐和一些小食後就飽了,水果完全沒碰到。

▲烤麵包。

麵包基本上有分兩種,也附了奶油及兩種果醬,彪彪吃了一個烤可頌,好好吃喔!但烤麵包機的火力有點強,第一次沒注意就烤焦了,還被服務人員給收走,所以若要烤麵包,最好在旁邊等待一下,才不會吃到焦焦的麵包。

▲生菜沙拉。

▲飲料們。

飲料有咖啡、紅茶、柳橙汁、蔓越莓汁和牛奶,種類好多。

▲中式套餐

海鮮粥帶有點鹹鹹的味道,盤內幾樣常見小菜,粥品與小菜互相襯托 ,呈現出簡單的美味。

雖然設施不比動輒上萬的飯店來得多,但松邑莊園環境優美,山巒連綿不絕,藍天綠地蔓延無盡,蟲鳴應和著鳥語,非常適合放鬆度假,加上這裡的餐點都有一定水準,讓人相當難忘,是花蓮旅遊不錯的選擇。

松邑莊園Information

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