【花蓮瑞穗住宿】松邑莊園 | 美食比住宿更值得回味

藍天白雲，群山圍繞，草坪綿延無境，水池波光粼粼，這裡是位於花蓮瑞穗的松邑莊園，是一間猶如徜徉在天地之間的民宿，青空伴隨著綠地，展開雙臂，吸一口新鮮空氣，此刻讓人感覺相當幸福。

松邑莊園是天璽商旅集團斥資一億打造的高端旅宿，擁有1.5公頃的大片腹地，距離知名的瑞穗天合國際觀光酒店開車僅４分鐘距離，到瑞穗旅遊，除了一般民宿及天合酒店外，松邑莊園也是一個CP值高的不錯選擇。

由於我們的房間在１樓，check in完後拖著行李就可以進房了，但若住在２、３樓的旅客，住宿的地方設有電梯，不用再自己提著行李上樓，個人覺得電梯在目前的旅宿相當重要，畢竟全家人出遊東西不少，還要將行李一步一步搬上搬下，這樣真的太累了。

莊園有戶外泳池及泡腳池，泳池全日開放，引流山泉水，溫度沁涼，而泡腳池開放時間則為07:15-22:30，使用的是氯化鹽泉，氧化後會產生黃褐色的結晶，與溫泉房內的使用的泉水是同一種，若要使用公共泡腳池請先跟服務人員說一聲，他們會協助放水喔！

▲池畔休憩區。

坐在泳池邊，微風輕拂，擺動樹葉發出沙沙聲，蟲鳴鳥叫此起彼落，如此愜意地聽著大自然演奏，闔上眼，思緒緩緩放空，帶走平日生活上的煩憂。

草坪上搭建了一個白色棚子，每天15:00-18:00有手沖咖啡體驗，18:00-20:00還免費提供各式酒類，晚餐時段可以來拿個一杯紅酒，搭配精緻餐點共同享用。

無論是青空萬里或是細雨綿綿，在這大片美景中都能突顯出不同氛圍，猶如蘇軾的《春飲湖上初晴後雨》：「欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。」在美麗的景緻下，四季都能讓人著迷。

客房環境

我們入住的是溫泉房，房內就可以泡溫泉，不需要再到外面泡腳。以清水模與原木搭配，帶有一種禪意美感，簡單俐落的設計，讓人不會有壓迫感，整體空間適中，可以攤開一個24吋及一個手持行李箱。

房內附了一個小庭園，溫泉池就在庭園內，泡在暖暖的水裡，愜意地望向天空，心情感覺特別平靜。

一進房就聞到一股淡淡的柑橘味，原來服務人員已經提早點好了精油，讓旅客從進房開始就能感受放鬆。

咖啡機、泡麵、餅乾、飲料都是可以免費取用的，若晚餐沒吃飽回房間可以再吃，不過對彪彪來說，晚餐很豐盛，根本就飽到不行，完全沒有再開任何東西來吃。

戶外湯池白天與夜晚各有不同景象，若入住時間早，可以多泡幾次喔！(笑)

浴室打掃得很乾淨，乾溼分離的浴間，可以減緩在浴室滑倒的機率，使用的是免治馬桶，非常好，哈哈！沐浴用品除了洗髮精和沐浴乳外，另外還附有潤絲精和乳液，但都是小瓶的，不過我們只有兩個人住，瓶罐雖然小，但還算夠用。

餐飲美食

在非用餐時間，莊園內還是準備了許多小零食給旅客，除了房內的泡麵、餅乾外，在外面的公共區域也有茶水和小零嘴可以吃，戶外有DIY手沖咖啡，就算不是正餐時段也可以到處吃吃喝喝。

▲餐廳採光充足且明亮。

▲小點種類不多卻也能解嘴饞。

▲一壺無糖熱紅茶，甜度、奶精都可自己調整。

餐廳裡隨時都準備了茶點以及小零食讓遊客解饞，倒一杯茶再淋上奶精，夾幾塊餅乾和堅果，伴隨著窗外景色，和旅伴談天說地，這樣的下午就是如此愜意。

　

手沖咖啡體驗

在戶外的白色棚子底下有免費手沖咖啡體驗，共有４種咖啡豆可供選擇，選好豆子後服務人員就會一步一步教你怎麼沖咖啡，就算是完全不懂的門外漢也完全沒問題喔！

▲不知道要選哪種咖啡豆可以詢問服務人員。

▲磨一磨咖啡豆。

▲熱水沖咖啡。

其實不只有上面４張圖這麼簡單，只是在這裡先暫且忽略其他流程，來到松邑莊園不妨來體驗看看有趣的手沖咖啡吧！

　

主廚特製晚餐

由於松邑莊園地處偏僻，附近沒有什麼店家，因此我們這次訂的是一泊二食方案，不得不說這裡的餐點頗有水準，真的滿好吃的，先不論食材高不高貴，至少調味和烹煮方式都讓人回味無窮。另外有一個很貼心的點，在入住前一兩天會打電話確認住客有哪些東西不能吃，因為現在懷有小寶寶，飲食上滿多禁忌，加上我不吃羊肉也不吃內臟，這些都有特別告知，因此當天準備的晚餐吃得很開心又很放心。

▲扇貝鮭魚卵

扇貝肉下有絲瓜做基底，搭配的醬汁增添了食材風味，最上面點綴的鮭魚卵在口中爆開，彷彿優游海中，讓人嗅到海洋的味道。

▲手工麵包

紮實的口感，咀嚼起來不僅有嚼勁，還可感受到小麥的香氣，雖然與其他菜色比較起來不是特別驚艷，但也算滿有水準。

▲蒜苗松露濃湯

喝起來蒜味濃厚，盤中搭配的綠葉吃起來像是甜豆的外殼，上頭擺了魚子醬，混在其中一起享用，別有滋味，湯底的花生咬在嘴裡蔓延著香氣，一道簡單的湯品卻有多種層次口感。

▲蒜苗烤菇

香菇烤得濕潤且不乾澀，黑白色調裡輔以翠綠蒜苗點綴，最後撒上調味粉，雖然食材看起來簡單，香味倒是十足，算是今天最驚豔的餐點。

▲檸檬冰沙

上主菜前先來個酸甜冰沙，清清口中味道，接下來就要品嚐今天主餐囉！

▲烤鮭魚

厚實的鮭魚，火侯控制得恰到好處，肉質飽滿不乾柴，溫潤的醬汁提升了味蕾層次，一旁的烤蔬菜吃起來鮮甜清爽，鮭魚上以辣椒絲做為擺飾，讓整道菜的視覺增添了豐富色彩。

▲香蕉布朗尼

布朗尼裡夾了一層香蕉，使巧克力帶了水果香氣，不過個人喜歡不甜的點心，這道甜點個人覺得很美味，但卻有點偏甜。

▲招待甜點

由於不能出國的關係，這次旅程算是我們的小蜜月，訂房時有特地留言跟服務人員說，因此莊園就多招待了一個小點心。彪彪很喜歡乳製品，這道乳酪塔超對胃，不會過於甜，也有濃濃奶香，甚至覺得比原本的甜點還好吃。

每天18:00-20:00在戶外棚子裡會有酒品試喝，若喜歡在晚餐配點小酒的人，可以去拿一杯來喝喝看，雖然用的是塑膠杯，看起來有點沒質感，但其實內容都一樣，不影響酒的風味，哈哈！

　

半自助早餐

早餐有分時段，我們選擇最早一批用餐。松邑莊園的用餐方式是屬於半自助式，一些麵包、水果、飲料等小東西要自己拿取，但每人也都會再附一份主餐。入住時服務人員會先詢問要中式或西式主餐，中式是海鮮粥+小菜，西式則是墨西哥捲，剛好我們都偏好中式，因此下面只能分享中式餐點給各位看看唷！

自助式櫃台餐點種類其實也不少，麵包、水果、鹹食、飲料都各有兩三種可供選擇，光這些吃完一輪彪彪應該就飽了。

▲自助式鹹食餐點。

鹹食有炸餃、蘿蔔糕和蔥油餅，味道不能說是驚艷，但都還不錯吃喔！

▲新鮮水果。

今天的水果有小番茄和芭樂，可惜吃完主餐和一些小食後就飽了，水果完全沒碰到。

▲烤麵包。

麵包基本上有分兩種，也附了奶油及兩種果醬，彪彪吃了一個烤可頌，好好吃喔！但烤麵包機的火力有點強，第一次沒注意就烤焦了，還被服務人員給收走，所以若要烤麵包，最好在旁邊等待一下，才不會吃到焦焦的麵包。

▲生菜沙拉。

▲飲料們。

飲料有咖啡、紅茶、柳橙汁、蔓越莓汁和牛奶，種類好多。

▲中式套餐

海鮮粥帶有點鹹鹹的味道，盤內幾樣常見小菜，粥品與小菜互相襯托 ，呈現出簡單的美味。

雖然設施不比動輒上萬的飯店來得多，但松邑莊園環境優美，山巒連綿不絕，藍天綠地蔓延無盡，蟲鳴應和著鳥語，非常適合放鬆度假，加上這裡的餐點都有一定水準，讓人相當難忘，是花蓮旅遊不錯的選擇。

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