【彰化員林景點】有片森林「植一座咖啡館」| 以清水模打造出古典畫作的留白之美

近幾年來，清水模建築愈發盛行，簡單俐落的設計，讓空間呈現出留白之美，許多以清水模打造的餐廳，都成了當前IG打卡熱點，這間位於彰化員林的有片森林「植一座咖啡館」即是一例，只要在IG搜尋彰化景點，即可見到這棟純粹白色建築。

有片森林「植一座咖啡館」名字相當特別，第一次聽到還疑惑這是一間餐廳的名字嗎？(笑) 咖啡廳是一整棟，外牆在陽光照射下，更顯得純白無瑕，搭配大門前茂密的綠色樹木，光視覺就讓人感到非常舒服。

室內環境

▲１樓點餐櫃檯。

咖啡廳是一座三層樓的建築，但室內挑高，座位有限，空間相當寬闊，就算客人絡繹不絕，也不會讓人感到擁擠。

餐廳利用大片落地窗照亮室內，陽光直徑穿過玻璃透進，照射在這座白色護欄的樓梯，光線美背景佳，許多遊客都會在這裡拍照留念。

從１樓大廳向下望，有一區專門種植綠色植物的空間，挑高的天井加上玻璃帷幕，帶給綠色植物充足的光合作用，像是養活了一座森林，難怪店名叫有片森林「植一座咖啡館」。

▲溫室植物培育中。

店家不僅以綠色植物做裝飾，甚至親自培養植物，溫室外有告示牌，提醒顧客玻璃門另一面正在培育植物中。

一整面的仙人掌盆栽牆，或黑或白或咖啡，統一色系，這樣擺放起來相當整齊，而且一顆一顆的仙人掌好可愛。

▲來吧來吧，來買一株仙人掌吧！(誤)

如同店名，咖啡館裡除了隨處可見的綠植外，也有許多咖啡，利用咖啡豆裝飾牆面，一罐罐整齊擺放著，透露出一股清新的質感。這些咖啡豆不僅是裝飾，而且是有販賣的喔！

▲２樓座位區一隅。

２樓有許多面玻璃窗，可以望向窗外風景，微風吹動路樹應和著藍天白雲，點一杯香醇咖啡，悠閒地坐在這兒放空，咖啡香在空氣中跳動嬉戲，一不小心就衝進誰的嗅覺裡。這裡的時間輕鬆且自然，摘一小段時針隨意揮霍，享受難得輕鬆。

▲地下室座位區一隅。

２樓座位區很棒，但地下室也很美唷！種植綠色植物的中庭就在門外，彷彿走入森林般自然，裝飾在空間裡的巨石群，其實是仿真石頭抱枕，做得太過逼真以至於一開始沒察覺，直到服務人員拿起一小塊石頭給客人，並說明這是抱枕，在一旁看到的我們才恍然大悟！

看彪彪輕輕鬆鬆就抱起巨大石頭，瞬間就變成大力士了！💪💪💪

每一層樓桌椅擺放距離不盡相同，彪彪覺得２樓較擁擠，地下室這區反而更空曠。

當日餐點

▲春芽烏龍 NT$140

使用原葉沖泡，茶香更濃郁，喝完可以再回沖喔！

▲炸豬排咖哩飯 NT$250

咖哩加入蔬菜、蘋果以及數種香料熬製而成，味道酸甜，香氣濃郁，豬排也炸得酥脆，白飯使用的是池上米，將飯做成圓球狀超可愛！

配菜是義式爐烤食蔬，有節瓜、杏鮑菇、甜椒等，另外還有半顆糖心蛋和水煮花椰菜，保留食材原味，健康感滿滿。

▲有片雞腿 NT$320

早午餐主食種類很多，除了雞腿外還有培根、炸蝦和鮭魚，另外顧慮到茹素者，也有製作蔬食類餐點。

如同餐名，使用的是雞腿肉，將雞腿醃製後搭配香草，表皮煎得金黃酥脆，配菜是義式爐烤蔬菜和薯片，還有特別的牛奶炒蛋。薯片有厚度，吃起來偏軟，不是想像中薄薄脆脆的那種。

每一份早午餐都有附堅果麵包，雖然菜單上寫飲料配的是牛奶，但詢問過服務人員，能換成熱茶，因此不喜歡牛奶的朋友也可以問問看喔！

▲有片炸蝦 NT$310

早午餐除了主食不同外，其他的配料皆相同。餐點名稱和餐廳名相輔相成，早午餐都以「有片××」命名😆

炸蝦早午餐我們選擇搭配牛奶唷！

▲巧克力可可毛巾捲 NT$160

做得真的跟毛巾一模一樣吔！包了層紙綁上麻線，不說還以為把真的毛巾端上桌😆 將法式薄餅一層一層塗抹上54%苦巧克力鮮奶油，再將其捲起，最後撒上可可粉，看起來像極了捲起的毛巾，不過吃起來就是千層蛋糕，剛好彪彪也喜歡微苦可可，這道點心真的太合胃口了！😋

有片森林「植一座咖啡館」很像近年來日本流行的植物系餐廳，將自然與飲食結合，讓人誤以為闖入森林，療癒了日常煩憂，達到一種自然感的生活態度。這裡無論是裝潢或擺飾都看似簡單，但從小細節卻能看出店家用心，不用走入森林就將森林搬進眼前，很適合假日來到這兒，點杯飲料小憩聊天。

✧推薦閱讀✧