【花蓮壽豐美食】泰瘋隨意料理 | 超好吃的隨意料理

結束一整天東奔西跑的行程，晚上check in完民宿後才準備吃晚餐，詢問了民宿老闆，老闆推薦附近的泰瘋隨意料理，並提醒說要趕快前往，因為這間餐廳在當地小有名氣，用餐時間常常客滿，尤其是連假期間更是一位難求。

當天我們大概晚上七點多到達餐廳，果然如同老闆說的，真的是一位難求，餐廳完全是爆滿的狀態，而且不只有我們，陸陸續續還有許多遊客前來用餐，幸好報上民宿老闆的名號才能順利入座。但你說照片看起來滿空的啊？那是因為我們留到最後，才能拍到沒有人的餐廳。

餐廳大部分都是戶外座位區，室內座位區只有一小區塊，而且只有室內才有冷氣。

點餐方式是先到櫃台領取號碼牌，找到對應的桌號後再去點餐。

餐點種類滿多的，而且還有一些創意料理，像是「沒有熟的魚」、「不能說的秘密」、「什麼東東」等，我也不知道到底是什麼樣的東西。(笑)

因為假日客人多、點餐多，相對速度也會減慢，在點菜前，店家還特地要我們確認黑板上的文字，似乎是要我們有心理準備，哈哈！

另外也有水族箱(？)養著龍蝦、螃蟹，海鮮也是滿新鮮。

天氣超熱，上菜之前先來兩瓶冰冰涼涼的飲料吧。

▲鹹豬肉糯米飯 NT$250

以烘烤方式烹煮的鹹豬肉很香，表皮脆脆的，裡面帶有肥肉的部分則是相當柔嫩，沾著店家附的醬汁，相當下飯。

▲鳳梨蝦球  NT$270

顆顆又大又飽滿的蝦球，一口還不見得能塞入，非得咬一半才能吃下，彈牙的蝦肉，酥脆的外皮，搭配上甜甜的美乃滋，簡單卻很美味。

▲泰式炒泡麵 NT$90

酸辣的味道並非太濃厚，但味道極好，肉絲、高麗菜、豆芽和兩隻新鮮大蝦，在台北90元的炒麵都不見得有這樣的內容。

▲山茼蒿  NT$140

想說今天都沒吃到什麼青菜，就點了一盤炒青菜來吃。山茼蒿是以薑絲配炒，但個人偏愛用蒜頭爆香，而且茼蒿炒得有點爛，失去了蔬菜的爽脆口感。

由於用餐時間比較晚，客人又超多，等上到最後一道菜時餐廳也空了三分之二，當我們還在用餐時，剛忙完的師傅空閒下來到戶外抽菸，還對我們說了抱歉，雖然餐點真的等很久，但也看得出客人很多，實在不忍苛責，因此假日來用餐的人還是要有等待的心理準備喔！

✎後記

餐廳名為「泰瘋」，一度以為是專營泰式料理，但實際上好像比較偏向創意熱炒。這裡戶外座位多於室內，雖店家備有電風扇，不過夏天來用餐還是會有點兒熱。個人覺得餐點好吃，海鮮很新鮮，而且每道都滿大份的，適合一群人來用餐，若只有兩個人可以先點兩三道，如果真的吃不飽再加點，這樣就不會浪費食物啦！

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