【花蓮市美食】赤焰日式燒肉(已更名並搬遷新址) | 請瘋狂吃肉吧！

這幾天，三餐都以小吃為主，因此在回台北之前，決定要在花蓮大吃大喝狂吃肉，於是選了離車站最近，走路就可以到的日式燒肉店，吃完後就在車站附近買個紀念品，再晃悠晃悠地去坐車，看起來是個完美的ENDING。

赤焰主打日式燒肉，連餐廳外觀都打造得很日式，大紅燈籠高高掛起，類似懸山頂的屋簷配上紅色漆面，門前兩根柱子是希臘科林斯柱式，整個是走和洋折衷的風格。

店家附有專用停車場，供消費者使用，因此就算開車前往餐廳，也不需要再到處找車位囉！

門一打開，即是一個大大的鬼面面具。

櫃檯也布置得滿和風，但後面牆上掛了一尊道教神像，是中日融合，又有衝突之感。(笑)

▲候位區。

店家也很貼心在室內設置了候位區，至少在等待的時候可以在室內吹著涼涼的冷氣。

室內相當寬敞，座位數量充足，花蓮不僅地大，連餐廳都相當大氣呢！

除了燒肉外，餐廳亦有提供牛肉蓋飯，將肉豪氣地舖在飯上，自製成一道料理。

火鍋所需的基本的醬料都有提供。

氣泡飲料可以無限暢飲，但是啤酒要再加60元喔！

當然也有不含氣泡的茶類和冰沙。

熱飲機，咖啡、巧克力、奶茶通通都有！

拿飲料、醬料的同時，我們點的肉盤及火鍋也陸續上桌了。

火鍋湯底有上湯雞汁鍋、新鮮番茄鍋、韓式泡菜鍋、蒜頭雞湯鍋和川味麻辣鍋可供選擇，我們選的是蒜頭雞湯鍋，湯底滿滿的蒜頭，但喝起來沒有嚇人的蒜味，雖說不上濃郁，但也還不錯。

▲香燒雞腿肉(味噌)

去骨的帶皮雞腿肉，加上味噌醬，直接放上鐵網烤，不用沾醬就很好吃，彈牙的雞腿丁，讓人愛不釋口。

▲極品鮭魚腹、極鮮小扇貝、尚青鮮白蝦

哈哈哈哈，我只能說店家將海鮮名都取得很新鮮。鮭魚腹因為有魚鰭黏在上面，我不敢吃外，蝦子算滿新鮮的，扇貝雖然是冷凍的，但卻不失風味。

▲德國豬腳

這是德國豬腳？好像跟想像中的不太一樣。

▲椒鹽松阪豬

雖然我沒有吃到這盤椒鹽松阪豬，但據朋友所說好像還不錯，至少從他後續又叫了兩盤就可以得知。

▲嚴選豬梅花、安格斯牛嫩肩

這裡的牛肉都是來自美國，個人覺得牛肉很好吃，後續我也又叫了兩盤，把自己吃到撐屎。

然後就是一些青菜和火鍋料，也都是無限供應，但建議還是以吃得完為原則，不要浪費食物喔！

火爐真的是用炭火下去加熱，過程中服務人員會不斷巡視，見狀也會主動協助更換鐵網，讓網子保持乾淨，肉烤起來也不會黑黑的。

用餐以兩小時為限，超過15分鐘每人加收30元，但對我們來說其實兩小時綽綽有餘(笑)。吃飽喝足後，就可以去拿冰淇淋，為這餐畫下完美句點，也為脂肪多增加點重量了。

✎後記

赤焰的經營模式很像日式燒肉進入台灣的大盛時期，雖然不是那麼純正的日式燒肉，但有燒肉有火鍋，比較偏向台灣吃粗飽的風格。整體用餐下來，感覺服務人員都相當禮貌，食材不能說極好，但都還滿新鮮，適合不走精緻路線的朋友或學生聚餐。

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