【台中北區美食】屋馬燒肉(中友店) | 肉肉滿腹堆積，餐廳獨特吃法讓人一吃上癮！

中部地區無人不知無人不曉的燒肉名店，紅到幾乎全台皆知，有好一段時間，電話、網路根本都訂不到位，彪彪一直到現在才有幸吃到，真是太遜了。(笑)

環境導覽

屋馬在台中已經開了好幾間分店，這次我們來到的中友店位於中友百貨旁，算是台中鬧區之一，但在屋馬店面左右兩側皆有汽機車停車場，若自行開車騎車來的人，不怕沒有位置停。

屋馬的英文名為「Umai」，即是日文「好吃」的意思，在開業前期真的是一位難求，雖說現在熱度稍退，但假日用餐還是很多人，我們都已經線上訂位，沒想到現場還是等了一下，店內幾乎座無虛席，一桌接一桌，翻桌率超高。

彪彪覺得台中餐廳有個好處，就是面積大座位也大，每組客人都有一個如同包廂的小區域隔開，用起餐來不會有壓迫感，很舒服。

每個座位旁邊都附有USB充電座，滿貼心的，餐巾紙、牙線棒等等，都在桌面下的抽屜裡喔！

餐廳裝潢得很時尚，一整片大理石花紋磁磚以及水滴狀鏡子，呈現出現代感。廁所和洗手台都在B1，洗手台旁有提供消毒濕紙巾、衣物芳香劑等用品，廁所內除了有小朋友的尿布台外，還有Dyson的吹風機，整體設計讓消費者感到時尚大方，提供的小物也讓人感到貼心。

▲廁所內的Dyson吹風機。

▲尿布台，帶小朋友來也很安心。

餐飲內容

餐點有分為單點及主廚特選套餐，套餐最基本用餐人數為雙人，依內容不同，價格也不同，價格最低的「經典降霜牛」套餐NT$1880起跳，考量到單點價格以及我們想吃的品項，最後選擇了A5日本和牛雙人套餐NT$3180。

▲雞湯

服務人員帶領入座，桌上保溫壺裝的是雞湯，倒在碗裡還冒有熱呼呼白煙。彪彪不得不說這雞湯真的太好喝了，熬成乳白色的雞湯，讓人忍不住一碗接一碗。

▲燒肉醬、檸檬沾醬、燒肉鹽

雞湯、沾醬、蔥花、生菜都可以無限續點，光雞湯彪彪就自己喝掉了近兩壺，到底是有多愛喝啊!?

▲屋馬主廚沙拉(凱薩醬)

沙拉超大一盤根本吃不完，小菜有泡菜、豆芽、海苔，三選二，本來以為海苔是涼拌海苔，沒想到是韓式包飯用的海苔。

▲A5日本和牛角切

▲A5日本和牛胸腹小排

自從在日本吃過和牛後念念不忘，這次來到屋馬當然要點A5和牛套餐。看那分布均勻的油花密密麻麻，分不清肥瘦，讓完全不碰肥肉的彪彪都能接受，每片肉在鐵網上烤得滋滋作響，那軟嫩度讓嘴都融化了～

▲A5日本極品雪花和牛

▲A5日本和牛翼板牛小排

從油花分布來看，真的可以看出肉的品質極好，市面上賣的火鍋肉片，多是半肥半瘦，肥的吃不下口，瘦的又顯硬，但這次點的A5和牛套餐每塊牛肉都那麼漂亮，肥瘦混和烤出來的肉片讓舌頭觸感沉迷。

其中較特別的是有些肉盤會附鹽昆布，吃起來像是無花果乾，與肉品搭配使用，鹹甜酸一次融合，味道滿特別很好吃，鹽昆布幾乎被我夾肉片吃光光。

▲澳洲牛舌

▲安心豬梅花

▲特選松阪豚

彪彪一直覺得豬肉有一種腥臭味，所以平常不太吃豬肉，但屋馬的豬肉不會讓人感到腥臭，雖然個人覺得還是牛肉略勝一籌，但這兩盤豬肉表現得也不錯。

▲焗烤日本大扇貝(+NT$99)

▲焗烤巨明蝦(+NT$249)

套餐內的海鮮有精選蝦品、北海道干貝、嚴選黑潮軟絲、鹽漬挪威鮭魚，可以4選2，於是我們加了一點費用，升級為焗烤，焦香起司味讓人垂涎欲滴，真的滿推薦焗烤的。

▲北海道干貝、屋馬精選蝦品

由於我們是雙人套餐，蝦和干貝皆為兩人份，其中一人份換成焗烤，另外一人份保留原始，一次可以吃到兩種不同滋味，很棒呢！

▲龍蝦焗餅

打卡就送龍蝦焗餅，原來是爆米香上抹上龍蝦沙拉，再撒上起司下去焗烤，吃起來脆脆又有奶香味，免費送的小點心意外地也滿好吃的。

▲飲品無限暢飲(+NT$99)、蘋果冰醋

套餐飲料超過NT$50要補差價，但若再加NT$99就可以紅茶、綠茶、烏龍茶喝到飽，而且沒有限同桌一定都要點一樣的，喜歡喝茶的人可以選擇這個方案，當天我們三種茶全喝了一輪。

▲黑蜜糖重乳霜淇淋、銀耳蓮子湯

甜點有七種可以選擇，霜淇淋說是重乳真的不為過，奶味超香超濃厚，銀耳蓮子湯沒有太驚艷，但也滿好喝的。

屋馬價位高，除了肉品品質好之外，服務也很棒，每一區都有專責的服務人員，除了送餐外，也會定時巡視烤網，稍微有點黑就會幫忙換新，尤其我們的服務人員特別熱情，還會跟我們聊天，無論在餐點或體驗上，都有美好的回憶。

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