【河口湖美食推薦】甲州家炸牛排專賣店 | 2026富士山排隊美食餐廳！

來到富士山河口湖旅遊，除了欣賞逆富士，這間在地人氣餐廳更是不能錯過。從天上山公園下來後，差不多接近中午時分，搜尋附近餐廳，發現「甲州家炸牛排專賣店」評價高達4.9顆星，幾乎接近滿分，於是我們徒步，大概走個15分鐘就可以到餐廳。

　

　　

　

富士山河口湖一日遊建議

甲州家炸牛排專賣店距離河口湖車站不遠，走路只要６分鐘，因此如果要規劃，建議早上先搭纜車至「天上山公園」，近中午時再到「甲州家」用餐，下午可以到附近走走，一日遊行程非常完美。

　

河口湖車站→天上山公園售票處交通

　

河口湖一日遊景點安排

河口湖車站 天上山公園 甲州家炸牛排專賣店 其他景點（參考如下）

　

★其他景點安排★

景點	車站步行	簡介
河口湖遊覽船「天晴號」	11 mins	在湖中央欣賞富士山
Lawson 河口湖站前店	３mins	近年很火的打卡點
井出釀造店	10 mins	歷史悠久的釀酒廠
富士御室淺間神社	37 mins	富士山最古老的神社

　

　

關於甲州家炸牛排專門店

富士山河口湖位於山梨縣，而山梨縣古稱「甲州」，因而店家以此命名。

甲州家之所以在眾多美食中脫穎而出，主要是因為獨特的「熔岩石板 DIY」體驗。店家選用高品質沙朗牛肉，外皮裹上麵包粉炸至金黃酥脆（約５分熟），上桌後客人可以將牛肉放在石板上燒烤，聽著滋滋作響的聲音，自行調整喜歡的熟度。

　

甲州家的菜單非常單一，就只有炸牛排定食可以選擇，依照食量可分為以下３種：

• 炸牛排定食１片 (100g)： 適合小胃口女孩。
• 炸牛排定食1.5片 (150g)： 標準份量，飽足感剛剛好。
• 炸牛排定食２片 / 2.5片 (200g / 250g 以上)： 適合肉食愛好者，份量十足。

甲州家炸牛排專賣店用餐

餐廳目前僅能透過電話預約，台灣遊客通常都是現場排隊候位。餐廳在入口處放了一本用餐預約登記表，到達後記得要先填寫姓名及用餐人數，服務人員後續會安排入座。

▲等待的人很多。

▲記得要填寫用餐登記表喔！

用餐人數絡繹不絕，其中有不少外國遊客，大家都對甲州家慕名而來，除了一般座位外，那一整排靠窗位子也挺不錯的，邊用餐邊欣賞窗外景色，為美食增添了不少調味劑。

▲窗外風景很美。

服務人員招待入座，桌面就已經擺著一個又一個燒烤石板，與其他普通石板相較，店家特別採用了具備高儲熱性的「富士山溶岩石板」，不僅是在地烹飪特色，石板釋放的遠紅外線更能確保牛肉在受熱時鎖住肉汁，達到外酥內嫩的極致口感。

▲服務人員會先協助刷上一層油。

▲炸牛排定食1.5片（150g）JP¥2580

依照每個人胃口不同，可選擇不同份量炸牛排，這次我點了1.5片，份量剛剛好。一邊燒烤一邊吃，再加上炸牛排真的很好吃，其實一下就吃完了，很有飽足感。白飯若不夠的話，可免費續加一次。

▲放在鐵板上滋滋作響。

很多人吃牛排都喜歡5-7分熟，但偏偏我是一個不喜歡見血（肌紅蛋白）的人，一定要到全熟才敢吃，所以用鐵板自行調整熟度剛剛好，要不然每次請服務人員幫我煎熟，對方總會給我疑惑的表情。（笑）

▲柳橙汁 JP¥400 / 烏龍茶 JP¥400

如果沒有特別點飲料，基本上也有茶和水可以喝。

　

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