【日本東京美食】敘敘苑（MitteN府中店）| 日本NO.1和牛燒肉推薦餐廳

若說到日本和牛燒肉，敘敘苑必定榜上有名，彪彪心中燒肉排名也有前三，在日本從北到南都設有分店，有些知名店家更是常常一位難求，如果有到日本，推薦一定要來敘敘苑品嚐美味的和牛燒肉。

這次我們到訪的MitteN府中店是位於東京的分店，如果想要欣賞夜景，建議可以前往東京歌劇城店、惠比壽Garden Place店、東京Skytreetown Solamachi店、橫濱Sky Building 28店、新瀉日報大廈店、金澤店等，都可以從高空眺望美麗的都市。

　

　

敘敘苑訂位

敘敘苑不分平假日，每天都有午間套餐，依主餐燒肉種類品質不同，從JP¥2800-JP¥6500價位皆有，但晚餐套餐最便宜也要一萬日圓以上，因此彪彪推薦中午用餐最划算。敘敘苑官網有簡體中文版，訂位方式清楚明瞭，依照敘述文字一步步操作就完成，網路上也有許多教學，彪彪這邊就不多加贅述，但切記請準時到達！若遲到10分鐘又沒有打電話通知，店家會自動取消訂位喔！

敘敘苑午間套餐菜單

敘敘苑菜單依照地區與分店略有不同，價格可能會有JP¥500左右的落差，午間套餐有四種選擇，內容都有搭配醬菜拼盤、沙拉、韓式泡菜、湯品、甜點、飲料，唯獨主餐不同，彪彪這裡以府中店菜單為主，翻譯成中文列出，方便點餐時參考：

• 盒裝燒肉（焼肉重ランチ）JP¥2800：盒裝烤肉飯
• 燒肉套餐（焼肉ランチ）JP¥3000：和牛燒肉搭配鮮蝦
• 綜合燒肉套餐（ミックスランチ）JP¥4000：生鮮牛脊肉、牛五花肉、鮮蝦
• 精美燒肉套餐（吟味ランチ）JP¥6500：精選和牛脊肉、上等牛五花肉、鹽醬牛舌

敘敘苑用餐環境

敘敘苑其實是由韓裔日本人朴泰道於1976年4月在六本木所創，品牌名稱「jojoen」據說是來自燒烤時的聲音。店家裝潢風格有種明治時代，日本與西方文化碰撞時的感覺，是一種復古奢華風。座位除了部分分店櫃檯區可以欣賞窗外風景外，其他大多是隔間，並非開放式的燒肉空間，較有隱密性。

▲穿著和服的服務人員。

步入店內，就可以看見身穿和服的服務人員帶著笑容迎接我們，通常只有標榜高級日式料理的餐廳才會有這樣的服務人員，因為穿和服動作與步伐都較侷限，因此舉手投足間都散發出優雅。

▲室內裝潢金光閃閃。

▲大多座位都是隔間。

敘敘苑的抽風設備做得滿好，至少我們當天感受，不會整間店都是烤肉味，用完餐也不會滿身都烤肉味。

敘敘苑當日餐點

我們今天人多，午間套餐幾乎都點了一遍，和牛油花均勻分布，不會太過油膩也不乾柴，軟嫩得恰到好處，連彪彪這種完全不敢吃肥肉的人都能接受，肉片放到烤盤上滋滋作響，散發出的肉香牽動脾胃慾望，不愧是和牛，表現超優秀。

▲酒品、紅茶、可爾必思

▲玉子燒

超軟嫩的玉子燒搭配一旁的柴魚醬汁，組合絕配，很適合小朋友吃。

▲午間套餐基本組合。

若是點午間套餐，基本組合就如上圖所示，差別就在於主餐肉品不同而已，右下角的湯個人覺得很像沖泡紫菜湯。

▲燒肉套餐（焼肉ランチ）JP¥3000

燒肉套餐就是最基本肉片搭配鮮蝦的組合，肉眼可見油花分布均勻，放上烤網上滋滋作響，就算不小心烤得過熟，吃起來也是相當軟嫩，我想這就是和牛的魅力吧！

▲綜合燒肉套餐（ミックスランチ）JP¥4000

生鮮牛脊肉、牛五花肉和鮮蝦的組合，牛五花彪彪覺得有點肥，本來慶幸自己沒有點這套餐，但沒想到看似肥肉多，但烤起來肥油都被逼出，口感軟嫩味道超香，很值得入口。

▲精美燒肉套餐（吟味ランチ）JP¥6500

這算是最貴的午間套餐了，精選和牛脊肉、上等牛五花肉和鹽醬牛舌，同樣都是牛五花肉，但這裡的五花肉油脂分布得更為均勻，不講的話根本看不出是五花，如果敢吃牛舌的話，點這個套餐也很不錯。

帶點微焦的燒肉，看起來超美味，炭火輕吻油花四溢，肉香濃郁甘甜，入口即化，肉汁奔流，焦脆與嫩滑交融，餘韻悠長，滿溢奢華享受。餐後甜點是草莓奶凍，看似普通但也不錯吃，用甜點來為這餐做結語，帶著甜蜜滋味開啟接下來的旅程。

▲草莓奶凍

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