

我是彪彪,喜歡到處走走吃美食,看看風景拍拍照,用文字和照片記錄走過的足跡。旅途中,從一人到兩人,再從兩人到三人,每個階段都有不同的生活記錄,每篇文章都能回味過往。但我也常常喜歡懶廢在家,我的生活跟多數人沒有不同,只是想用文章記錄生活並與你分享。( 更多關於我 )
我是彪彪,喜歡到處走走吃美食,看看風景拍拍照,用文字和照片記錄走過的足跡。旅途中,從一人到兩人,再從兩人到三人,每個階段都有不同的生活記錄,每篇文章都能回味過往。但我也常常喜歡懶廢在家,我的生活跟多數人沒有不同,只是想用文章記錄生活並與你分享。( 更多關於我 )
我是彪彪,喜歡到處走走吃美食,看看風景拍拍照,用文字和照片記錄走過的足跡。旅途中,從一人到兩人,再從兩人到三人,每個階段都有不同的生活記錄,每篇文章都能回味過往。但我也常常喜歡懶廢在家,我的生活跟多數人沒有不同,只是想用文章記錄生活並與你分享。( 更多關於我 )
hot 7是王品旗下平價鐵板燒品牌,從2013年推出至今,一直都很受大眾歡迎,不用如夏慕尼動輒上千的昂貴價格,也能感受優質食材及貼心服務。
今天來到家樂福桂林店的hot 7,這裡除了hot 7外,還有石二鍋和品田牧場,都是王品旗下的餐飲品牌。
餐廳內分為吧台區及一般座位區,內用座位雖多,但每到尖峰時刻也是一位難求。
我喜歡坐在吧台區,看著師傅煎肉炒菜的樣子,非常吸引人。
hot 7的消費方式是選擇主餐、湯品、飲料及甜點,其他配菜都是由店家搭配好,基本上不太能更改。
▲主餐香蒜炙燒牛排 NT$329
由於個人不敢見血,每次吃牛排都會要求店家烹煮到看不見紅紅的程度,hot 7廚師的功力很厲害,不僅可以達到要求,又能將牛肉煎得外酥內嫩,一口放進嘴裡依然能嚼得出肉汁,再搭配如同洋芋片般酥脆的蒜片,夾一塊牛肉配上些許蒜片,不用沾醬就很美味。
▲主餐香煎黃金雞腿 NT$299
雞皮在烹煮過程中都已將內含的油脂逼出,煎得酥脆的雞皮很適合我這種不敢吃軟軟肉的人,最後盛盤時再淋上帶有微甜的醬油就大功告成啦!料理方式看似簡單,但能感受出肉品的軟嫩鮮美,這真的很考驗廚師功力啊~
hot 7的食材大多是使用台灣在地農產品,拋開傳統調味較重的鐵板文化,堅持將食物的原始滋味帶給消費者,因此不會加入過多醬料,而是將每道料理以最簡單的方式呈現。
▲湯品元氣鮮菇湯
使用屏東的鴻喜菇做成鮮菇湯,調味不會過重,湯裡有輕柔的菇味。
▲湯品剝皮辣椒雞湯
用雞肉和白蘿蔔熬成的雞湯,雖然有加入剝皮辣椒,但卻不會辣,小小一碗湯,料還滿豐富的。
湯品、香蔥豬油拌飯和黃金泡菜的組合,白飯是使用台南11號米,吃起來香Q有彈性,白飯上的香蔥豬油非常香也很下飯,超好吃的。而且這一點點兒根本不夠,我還另外跟服務人員額外再要了一些拌飯吃。
▲炒時令蔬菜是空心菜,有飯有湯有肉有菜,飲食均衡,吃得健康。
▲飲料我們選擇的是鳳檸冰沙。
▲甜品黑糖豆腐酪
像豆腐又像奶酪,隨著黑糖漿一同入口,一下就吃光光。
▲甜品桂花銀耳釀
將白木耳切得碎碎,加入蓮子和紅棗一同熬煮,湯帶有點濃稠感,喝起來只有淺淺甜味,還不錯。
已經吃過很多次的hot 7一直都沒讓我失望,堅持要提供消費者食材原味,不加入過多調味料,因此肉品必須要新鮮,否則一嚐便知。從2013年推出至今,都還那麼受歡迎,可見服務和品質皆受到消費者青睞呢!