【台北信義美食】辛殿麻辣鍋(信義店) | 適合聚餐的時尚優雅殿堂，吃到飽餐廳推薦！

台北信義區不僅百貨林立，更是美食一級戰區，約會、聚餐、獨食，都可以找到自己的天堂。知名火鍋店「辛殿麻辣鍋」也從ATT 4 FUN搬遷到信義A19，網路口碑相當不錯，試營運第一天就大客滿，可見其受歡迎程度。

用餐看點

1. 經典辛辣紅湯、招牌養生白湯。
2. 招牌獨門XO沾醬。
3. SOMA×辛殿聯名「芒果高山青茶」特調飲。
4. 西班牙梅諾卡La Menorquina冰淇淋雪酪無限吃。

時尚環境

位於信義A19的辛殿麻辣鍋，黑色大門凸顯出沉穩時尚，現代風的室內裝潢搭配燈光布置，有別於其他中式風格為主的麻辣鍋店，讓人感覺吃麻辣鍋也能很時尚。

試營運第一天就超多人慕名而來，人聲鼎沸，用起餐來好不熱鬧。店裡大部分設置了圓桌，適合小聚餐，若人數超多，也有大長桌可供使用，火鍋本來就是大家共享才快樂嘛～

▲超美時尚用餐環境。

辛殿信義店與其他分店比起來用餐環境更大更寬敞，挑高的空間讓人不會感到壓迫，店內共有160個座位，還有３間獨立半開放式包廂，一次就能坐12個人，未來家族或朋友聚餐，再也不怕找不到地方可以用餐了。

用餐價位

平日午餐

11:30-15:30

成人 NT$698+10%服務費
兒童NT$349+10%服務費（身高 110cm-140cm）
幼兒 $100+10%服務費（身高 90cm-110cm）
※午餐時段無供應牛小排

平日晚餐及假日

平日晚餐 | 16:00-01:30
假日全天 | 11:30-01:30
成人NT$798+10%服務費
兒童NT$399+10%服務費（身高110cm-140cm）
幼兒NT$100+10%服務費（身高 90cm-110cm）
※全時段用餐時間限２小時。

生日優惠

辛殿目前沒有推出生日優惠，也沒有餐券，希望未來能有相關優惠～

餐點介紹

店內飲料琳瑯滿目，冷飲、熱飲、氣泡應有盡有，還有整瓶可口可樂汽水，真的光飲料就夠吸引人，其中最特別的是氮氣飲料，還有彪彪最愛的HERSHEY’S巧克力冰沙。

▲咖啡機和雀巢系列飲料。

▲可口可樂系列瓶裝飲料。

▲SOMA×辛殿聯名「芒果高山青茶」特調飲及氮氣飲料。

知名特調飲SOMA，秉持著以工藝製作出每一杯飲料，辛殿與之合作，選擇夏天最適合的芒果高山青茶，再搭配上氮氣，喝起來如同啤酒般綿密。SOMA每杯飲料都要百元起跳，現在來辛殿卻可以喝到飽，太幸福了！

▲HERSHEY’S巧克力冰沙。

吃火鍋配飲料，辛殿飲料設置不手軟，雖然常常在火鍋店看到冰沙機，卻第一次看到HERSHEY’S巧克力的冰沙機，這是彪彪很愛的一個巧克力品牌，吃起來帶點微微苦味，真的很推薦。

▲乾淨整潔的醬料區。

醬料區是火鍋店最易顯雜亂之處，不過當天彪彪稍微觀察一下，醬料區一直都滿整齊，且配料用完就會有工作人員立刻補上，服務真的非常好。

▲XO醬。

辛殿醬料也是不容小覷，真是有史以來看過前幾名的醬料區，當然除了常見的醬料外，辛殿招牌XO醬也是必吃，吃起來香氣四溢，完全沒有酒味，不擔心開車騎車前來的人回家被臨檢。這XO醬是辛殿的獨門配方，沒有對外販售喔！

▲COLD STONE冰淇淋口味超豐富。

▲西班牙梅諾卡La Menorquina冰淇淋雪酪。

辛殿特別引進西班牙梅諾卡雪酪，採用天然食材製成的冰淇淋，吃起來綿密滑順，從1940年創業至今，已出口27個國家以上，是西班牙皇室的最愛，也是世界各大米其林餐廳愛用合作品牌，一盒2.5公升就要NT$1,200，在這裡卻可以無限吃，店家真的很大手筆。

▲總共提供了７種口味。

櫃台前放了一個蜂巢，蜂蜜慢慢從蜂巢滑落杯內，一點一滴集成了半杯。之所以會放這個蜂巢，是因為檸檬雪酪裡就放了一小塊，算是裡面比較特別的口味。酸酸甜甜的檸檬雪酪，吃起來特別解膩，很適合和麻辣鍋一起享用。

▲檸檬雪酪。

劃單甜點有手作奶酪、提拉米蘇和原味千層蛋糕，奶酪上面是芒果醬，彪彪很喜歡，雖然甜點種類並非很多，但都滿值得嘗試。

紅白鴛鴦鍋

辛殿麻辣鍋的紅白鍋底一直為人樂道，加入中藥材熬煮的麻辣鍋，散發出迷人香氣，麻而不辣令人垂涎，白鍋湯頭厚實醇濃，鍋底滿是蒜頭，熬煮出辛香滋味，無論哪一種都很適合涮肉煮料。

鍋內隨手一撈就是鴨血豆腐，服務人員隨時巡查，湯底不夠就會立刻補上。彪彪愛吃麻辣鍋卻不嗜辣，也就是喜愛麻辣鍋熬煮出的香氣，卻不愛頭皮發麻嘴角發腫那種令人不適的辣，至今吃過無數間麻辣鍋，辛殿可稱得上前幾名，辣得剛剛好，散發出的獨有香氣叫人神怡。

▲美國Choice特級小菲力。

▲美國Choice特級嫩肩。

▲Prime極穀飼牛牛舌。

▲美國CAB安格斯雪花牛。

▲台灣特級黑毛豬。

肉品不僅新鮮，種類豐富且多元，光牛肉就多達８種，豬、羊、海鮮樣樣不缺，薄薄的肉片放入紅鍋內涮個幾下，肉質柔嫩，沾點醬放入口中，真的好美味～

▲綜合海鮮盤。

大白蝦、蛤蠣、鮑魚、北海扇貝等等，一整盤海鮮玲瑯滿目，喜歡吃海鮮的可以多續幾盤，彪彪覺得辛殿食材都可以稱得上新鮮。

▲獨家私房滷製品，肥腸、牛筋、牛肚。

▲手打花枝滑。

▲牛梅花肉丸。

▲招牌豆皮。

▲基隆甜不辣。

▲高麗菜、玉米筍、玉米。

✎後記

辛殿口碑一直都很不錯，也是許多愛吃麻辣鍋饕客心頭所好，不僅食材用料新鮮，種類也非常多，自助吧的飲料和冰淇淋目不暇給，尤其是SOMA聯名飲、西班牙梅諾卡冰淇淋雪酪和HERSHEY’S巧克力冰沙，種種都讓人感受到業主經營一間店的用心，辛殿信義店就位於象山站走出來不遠，很值得推薦給聚餐以及喜愛吃麻辣鍋的人。