【雲林斗南美食】斗南老店豆漿(斗南炸饅頭) | 一吃就愛上，不吃會想念，人潮多到滿溢的雲林炸饅頭！

有沒有看過有人為了一顆饅頭而特地從台北跑到雲林？對，沒錯，彪彪就這麼做了，為了一顆炸饅頭規劃了一趟旅行，好像饅頭才是重點，其他都是附屬。(笑)

這間只營業21:30-08:00的豆漿店讓許多人趨之若鶩，隱身在一般民宅中，沒有斗大招牌也沒有華麗裝潢，但每次不到營業時間，就已經有一堆人在排隊登記，誇張嗎？一點兒都不誇張，這就是它的日常。

每到夜晚，這裡總是聚集許多人，但他們並不是在排隊，而是已經領好號碼牌在一旁等待，因此一到店家就要趕緊上前登記，自行寫好餐點後交給店員，店員會給一張號碼牌，之後依照序號入內用餐即可。我們在營業前一小時就已到達，由於彪彪寫文時已經離用餐有段時間，但印象中店家會先在店門口擺上紙和筆，依序寫上自己的名字，等開業時間一到即會開始唱名，再來就如前所述，填寫餐點領取號碼牌，等待叫號用餐，若不想等太久，可以提前來碰運氣唷！

▲菜單參考。

這裡的品項其實滿多，在物價飛漲的時代，價格很親民。室內用餐區不大，就是一般住家擺上桌椅而已，還有許多桌椅是放在戶外，晚上能吹吹自然風享受美食，還滿舒服的。

說起斗南炸饅頭的歷史，初代老闆是以漢餅起家，早上賣糕點，晚上就在騎樓擺攤賣起中式早餐，後來漢餅店由哥哥繼承，弟弟則接續宵夜場。過去斗南工廠林立，台灣在那經濟起飛的年代，外銷訂單絡繹不絕，機器24小時不停機，工人分三班運轉，進而衍伸出宵夜需求，過去這附近沒有什麼便利商店，僅此間店在做餐飲，因此生意非常好，後來工廠紛紛轉移大陸，豆漿店生意一落千丈，為了突破困境，第三代老闆詹穎憲就將原本只炸沒料的炸饅頭，加了各種不同口味的醬料，沒想到意外受到好評，成為附近口耳相傳的美食，接連許多電視台及網路都推薦的斗南必吃美食。